Coltelli Sushi Line - ORIGINAL RICAMBI

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CARATTERISTICHE  TECNICHE

Lame:
Acciaio inox speciale 4199 Nitrogeno B, con alto contenuto
di carbonio ( DIN 1.4199 x 50 CR Mov 15 N ).

Durezza:
Un rigoroso trattamento termico delle lame garantisce
una durezza elevata (57-59 HCR) e una microstruttura
uniforme, essenziale per ottenere un profilo vigoroso e
duraturo.

Taglio:

L'affilatura viene fatta su un solo lato, nel rispetto della
tradizione orientale, e questa caratteristica, unita all'alta

qualità  dell 'acciaio,  al  trattamento  termico  e  dalla

particolare cura nella lavorazione di finitura, consentono
di ottenere un taglio netto, per esaltare la qualità dei
prodotti cucinati.

Manici:
Costruiti in POM per alimenti, dal designer impeccabile e
perfettamente equilibrati col la lama.

I coltelli vengono venduti in
una  elegande  confezione  di
color  nero  con  vetrinetta  in
pvc  (  Paking  Example  ).
   Coltelli di " classe "
   Regalo di " classe "